① 小さな容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れておきます。
② 小鍋に牛乳とティーバッグを入れて火にかけ約3分ほど煮出しティーバッグを取り出して、砂糖を加えて混ぜます。
③ ①のゼラチンが固まったら、②に加えて溶かします。
④ ③をボウルに移し、生クリームを加え混ぜあわせ、氷水にあてて、軽くとろみが付いてきたら、容器に注ぎ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
⑤ お好みで、ホイップクリームやミントを添えればできあがり。