ティーゼリーバリエーションティーレシピ：トワイニング紅茶 TWININGS TEA TIME

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水60ccに粉ゼラチン12gを入れてふやかします。
温めたポットにティースプーン山盛り5杯のアールグレイを入れ、熱湯400ccを注ぎ、約2分間待ちます。
熱い紅茶に砂糖15gを溶かし、ふやかしたゼラチンを加えて溶かします。
茶こしでこし、氷を適量加えてさまし、ゼリー型、グラスなどに注ぎ分け、冷蔵庫で冷やし固めます。
でき上がりましたら、生クリーム、レモン・ピール等を飾ってお召し上がりください。