ポットとカップを湯通しし、あらかじめ温めておきます。

ポットに人数分の茶葉を入れます。茶葉の量は、カップ1杯あたりティースプーン1杯(2.5～3g)が目安です。

茶葉の量は、オレンジ ペコなどの大き目の茶葉なら山盛り1杯、ブロークン タイプの細かい茶葉なら中盛り1杯を目安に。

ポットに沸騰したお湯を杯数分注ぎ、すぐにフタをして蒸らします。細かい茶葉は2分半～3分、大きい茶葉は3～4分が目安です。

ポット内の温度を下げないよう、ポットには保温帽「ティー コジー」をかぶせることをオススメします。

スプーンで葉をおこすように軽く混ぜ、ポットからカップへ、茶漉しを使って紅茶を注ぎ分けます。

濃さが均一になるようにすべてのカップに平均的に注ぎ分けます。“ベストドロップ”（最後の一滴）まで注ぎましょう。